邻水县袁市小学召开食堂工人培训会

为使学校食堂从业人员更好地树立安全意识，认真贯彻《食品卫生法》，规范操作，3月2日，袁市小学召开食堂从业人员的安全培训会，学校管理人员及食堂所有工人参加了会议。

会议由食堂分管领导深入浅出地从学校食品安全，食堂管理规范化要求，食物中毒知识，食品加工、留样、储藏的知识等几个方面做培训。另外对日常操作中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。并带领大家学习了有关食品安全、食堂管理及从业人员要求的文件，学校要求所有食堂从业人员按照上级文件要求开展工作，确保学生营养餐安全、健康。

通过此次培训，有效地防止因食堂从业人员操作不当导致的食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，确保师生食品卫生安全。(通讯员 陈超丽)