岳池县滨河东路幼儿园开展“明厨亮灶”活动

为进一步强化幼儿园食堂食品卫生监督，切实提高食堂管理水平，确保幼儿饮食安全，同时增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，更好的督促幼儿园食堂安全工作，拉近家园距离。2020年11月25日，岳池县滨河东路幼儿园开展了“走进食堂·为爱护航”明厨亮灶活动。

上午9点，各班家长代表齐聚幼儿园。首先，该园园长代表全体教职工对家长们的到来表示欢迎，并简要介绍了幼儿园食堂食材配送情况及幼儿带量食谱的制定情况等，让家长对幼儿园食堂工作有初步的了解。

随后家长们穿戴好隔离服走进食堂，对幼儿园食堂进行了全方面考察。通过实地查看幼儿食堂饭菜制作流程、食堂管理、专间设置、防蝇防尘措施、餐具消毒、食品留样、原料采购记录、食品加工流程等环节，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了更加详细的了解，同时也充分肯定了该园食品安全工作方面的高度重视和常抓不懈的食堂精细化管理工作。

此外，该园还组织家长品尝幼儿平时吃的午点，并到班进行幼儿陪餐。

本次“名厨亮灶”活动，使家长们更深切的了解了幼儿园的膳食管理工作。相信在家长的热情支持下，幼儿园家园联系会更加紧密，工作也会做得更细、更好!最后，该园表示：幼儿教育是良心教育，幼儿食品安全，是良心工作，滨河东路幼儿园将不忘初心，继续努力，欢迎社会和家长们的监督。（通讯员 贺童 钱玲）