广安市第一幼儿园：家长走进食堂，为爱保驾护航

为了让家长们更直观、深入地了解幼儿园食堂的管理工作，更全面、清晰地看到孩子们在幼儿园的膳食情况，广安市第一幼儿园经幼儿园家委会、伙委会讨论决定，由年级组家长代表自行安排时间全程参观食堂工作，从食堂的规范化管理、食品验收、菜肴烹饪等多方面进行了解，并及时对幼儿园的伙食工作给予评价，为幼儿吃好吃饱建言献策，担当起家园联系的桥梁作用。

早晨8：30，9名小班组家长准时来到幼儿园，按程序进行登记和着装后进入食堂间，近距离地参观食堂的粗加工间、烹饪间、糕点房、仓库、设施设备和了解备案登记制度等，食堂工作人员对于家长们的提问都逐一进行了现场解答，特别对于大家最为关心的食品安全问题，如从食材的采购、验收到清洗、烹饪、72小时留样及餐具、毛巾的清洗、消毒、食物的发放等环节进行了详尽的讲解，家长代表们也认真履职，详细观察。10：30参观结束，家长代表与幼儿园工作人员进行了互动交流座谈：食堂的各项操作流程、环境器具卫生、菜谱编制等方面都得到了家长代表的一致认可，大家畅所欲言，对一些烹饪操作细节提出自己的建议。会后，家长们分别到孩子的班级陪餐，共同品尝美味可口的饭菜。

近距离地走进食堂，家长代表们切实了解到了食堂日常工作的常态，对幼儿园用心对待幼儿膳食、严格把控食品安全的工作感到满意。

“让孩子开心，让家长放心”是每一位幼教人的责任，广安市第一幼儿园欢迎家长们时刻监督园所的食品卫生安全，为了孩子的膳食健康，心有敬畏，不断努力。（通讯员 李倩）