邻水县丰禾初中举行食堂从业人员培训会

为进一步加强食堂食品卫生安全工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，6月6日，丰禾镇中举行食堂从业人员培训会。

培训会上，食堂管理人员围绕“疫情防控时期工作要求”“食堂管理细则”“操作间安全操作规范”“食堂安全隐患排查”等方面结合学校实际，为工人们作了详细讲解。工人们认真聆听，积极交流，对规范操作中有疑惑的细节及时求证，力求不留安全死角。

食堂分管副校长在会上强调：一是要强化疫情防控意识，抓好细节;二是要规范管理流程，不留隐患，从严把关采购、储存、加工、留样、出售等重要环节;三是要增强协作意识，提高工作效率;四是要提高服务质量，增强满意度。

此次培训，进一步强化了食堂从业人员的疫情防控意识和食品安全责任感，为构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故打下了坚实基础。(通讯员 徐世武 陈亮)