邻水县观音小学开展食品安全周宣传活动

近期邻水县观音小学开展了食品安全周宣传活动。学校组织各班召开食品安全教育班会。各班利用黑板、宣传栏、发放《食品安全告家长书》等进行食品安全宣传。

观音小学经常对食品从业人员经常进行营养、卫生、职业道德培训，努力提高从业人员的业务水平，并坚持每天晨检，保证从业人员健康上岗。食物成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品隔离;食物与天然冰隔离。餐具也实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒，定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。保障了学校千余名师生的食品安全。（通讯员 包文敏）