宣汉县普光镇方斗小学开展校园餐家长开放日活动

为进一步加强学校食堂食品安全管理，增进家长对学校食堂运营、食品安全及学生用餐情况的了解，搭建家校沟通的桥梁，宣汉县普光镇方斗小学于1月8日开展了校园餐家长开放日活动，邀请家长代表走进校园、走进食堂，近距离体验学生在校的用餐全过程。

活动伊始，学校组织家长代表召开专题会议。会上，后勤主任符小兰详细介绍了食堂的食品安全管理制度、食材采购渠道、菜品制作流程、餐具消毒规范等内容，并对家长监督员的职责与工作方式进行说明，鼓励家长积极参与食堂监督，为学生饮食安全建言献策。

随后，家长代表们走进食堂操作间、备餐区、就餐区等区域，实地查看食堂的环境卫生、食材储存、加工制作等环节。食堂工作人员现场展示了食材清洗、切配、烹饪的标准化操作，以及餐具清洗、消毒、保洁的全流程，家长们对食堂规范的操作流程和严格的卫生管理给予了肯定。

在学生就餐环节，家长代表与孩子们共同在食堂用餐，亲身体验学生餐的口味与营养搭配。用餐过程中，家长们与孩子亲切交流，询问孩子对菜品的感受，同时也对学校食堂的餐食质量、服务水平有了更直观的认识。不少家长表示，通过此次体验，切实感受到了学校对学生饮食安全和营养健康的重视。

活动最后，家长代表们结合本次体验感受，与学校进行了交流反馈，提出了宝贵的意见和建议。学校表示，将认真梳理家长的反馈，持续优化食堂管理和餐食服务，不断提升食堂运营水平，为学生提供更安全、营养、美味的餐食，让家长放心，让学生满意。

此次活动，不仅让家长深入了解了学校食堂的管理与运营情况，也进一步凝聚了家校共育的合力。学校将以此次活动为契机，继续完善食堂管理制度，强化食品安全责任，始终把学生的饮食安全和健康成长放在首位，推动学校食堂管理工作再上新台阶。（通讯员 符小兰）