宣汉县红专路小学：情系食品安全卫生，心铸和谐安康校园

6月21日，食品安全包保县领导向鲜明书记一行检查红专路小学食堂食品安全卫生，教育工委副书记、局党组成员张官军陪同检查。

向鲜明书记一行首先听取了学校关于食堂监管信息公示，名厨亮厨运行、食品环境卫生等食品安全主体责任落实情况汇报。

随后查看资料并到食堂操作间、烹饪间、储物间等重点区域进行实地检查，查看了环境卫生、食品加工制作、餐具消毒、留样管理、食品原材料溯源、食品储存等情况。

向书记强调学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要进一步提高政治岗位，树立底线思维，坚决避免自查管理工作走形式。

向书记指出：学校必须要严格落实食品安全主体责任，进一步加强学校食堂食材和人员管理，严格管控食材采购、加工制作等各个环节。要认真落实“日管控，周排查，月调度”等工作。通过细致的工作予以常态化落实，“食品安全重于泰山”，要时刻绷紧食品安全这根弦，一定要做好食品安全风险点控制，坚决筑牢食品安全卫生防线。(通讯员 李枭 庹煜)