宣汉县食药监局到君塘镇红岭学校检查食品卫生安全

2月15日，宣汉县食药监局到宣汉县君塘镇红岭学校开展食品安全检查。

检查人员深入学校食堂，详细查看了学校食堂的米、面、油、蔬菜等食材的产地、保质期等，并对餐具清洗消毒、食品储存保管以及食品制作过程是否规范、干净卫生、试尝留样等作了要求。

一是严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、试尝留样等制度;

二是强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险;

三是加强学校食堂相关工作人员培训，各类人员要持证上岗。（通讯员 牟必雄）