宣汉县厂溪中学开展食品安全大检查

为加强学生食堂安全工作管理，切实提高服务质量，确保校园安全稳定，让师生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活，6月16日，厂溪中学开展了食品安全专项大检查活动。

该校食品安全领导小组成员在杨文亮校长的带领下查看食堂建设、炊具设备、营养餐存放设施、管理制度、采购索证取证、购销合同、餐饮服务许可证、健康体检合格证等相关资料，并对学校食堂供餐学生人数、食品留样工作、“四防”和消毒保洁设施的配备和使用、天燃气的使用、电线路的规范等工作进行了全面的检查。强化食物加工操作的规范，防止生熟交叉感染，食物要煮熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。对发现食堂食品安全问题及时作出了整改。

此次检查统一了大家对食品安全的认识，提高了食堂工作人员和管理者的食品安全意识，确保了将食品安全工作做得更好。(通讯员 熊彬)