宣汉县凤林乡中心校召开食堂从业人员培训会

为了防止食物中毒或者其它食源性疾患事故的发生，确保学校饮食卫生安全，6月22日晚上,宣汉县凤林乡中心校组织了食堂从业人员的安全培训月例会。

首先，学校食堂分管领导李光锋副校长负责对食堂工作人员人进行以下几个方面的安全知识培训。一是食堂卫生管理的有关法律法规;二是食堂从业人员的卫生要求;三是食堂禁止采购的食品;四是食物中毒有关知识;另外强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识等。

最后，学校安全分管领导刘承刚同志强调，在疫情防控常态化这个特殊环境下，学校更应该强化食堂卫生管理工作规定，从严从细做好学校食品卫生安全工作，坚决防止食品卫生安全事故的发生;一定要按质按量开好学生营养餐，确保学生吃得放心、吃得舒心。（通讯员 李光锋 蒲朝龙）