成都银杏酒店管理学院在第十五届全国旅游院校服务技能大赛中斩获7个奖项

2025年5月15日至17日，第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在郑州举办，成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院派出的8名师生团队载誉而归。6位参赛选手在全国185所参赛院校、596名顶尖选手中脱颖而出，荣获本科组4个二等奖、高职组2个三等奖，并以总分位列全国前八的优异成绩获得本科院校组团体奖。

此次大赛中，该校选手展现出“工匠精神”与“人文温度”的双重特质。备赛期间，选手们依托校内“银杏・标准教学酒店”实训基地，围绕客房服务、鸡尾酒调制、中西餐摆台等项目开展高强度实战化训练。训练中，团队将理论知识深度融入实操，在客房设计中融入地域文化元素，鸡尾酒调制结合四川特色食材创新配方，中西餐摆台以毫米级精度打磨细节，充分展现出“技能+文化”的双重竞争力。

比赛过程中，选手们以稳定的发挥和对细节的极致把控从容应赛。无论是西餐餐具的精准定位，还是客房服务中的人文关怀设计，都体现出学校对学生专业素养的严格要求。此次跨省征战，师生团队全方位协作，从物资保障到备赛攻坚，从设备搬运到流程复盘，每个环节都彰显团队力量。

优异成绩背后，是该校深耕教育改革的成果。作为国家一流本科专业建设点，成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院依托学校“银杏·标准教学酒店”打造产教融合、理实一体的培养体系，让学生从大一起便沉浸式体验真实酒店场景，在实战中夯实专业基础。同时，引入酒店行业资深管理者参与教学，将行业前沿标准与先进理念无缝对接课堂，为学生搭建起通往职业成功的桥梁。此外，积极组织学生参与各类酒店品牌文化活动和服务技能大赛，助力学生在实践中积累经验、提升能力。

“每一次夜晚的崩溃，再到比赛过程中的每一次微笑、每一处专业能力的呈现，都是同学们对卓越的追求，更是学校教学成果的体现。”带队跨越千里参赛的肖鸿老师领奖时表示，“工匠精神需要在细节中打磨，饭店服务的温度源于用心，文化的传承贵在坚守，而教育的本质正是点燃学生的潜能。荣誉不是终点，是起点，更是激励，未来更需以归零心态精进。”

据悉，全国旅游院校服务技能大赛自发起举办至今的十五年间，始终得到国家旅游主管部门与中国旅游协会的关心重视和大力支持，对推动旅游职业教育改革、提升院校实践教学水平具有重要意义。（王俊 通讯员 王维丽 荣慧）