确保“舌尖安全”，崇庆中学实验学校筑牢食堂管理防线

为加强校园食堂管理，增强食堂工作人员的安全意识，规范食堂安全操作，保障广大师生身体健康和生命安全，2022年8月30日，崇州市崇庆中学实验学校在学校食堂召开了食堂工作人员岗前培训会。本次培训会由食堂监督员余强主持，后勤主任王敏主讲。

会上，食堂监督员余强对所有员工进行了工作制度和劳动纪律方面的培训，要求大家严格执行相关部门的要求，认真学习食品保管与食品卫生知识，讲究个人卫生，搞好食堂内外清洁卫生与消杀，各个工种要按照具体要求建好各类台帐。

王敏主任主要就安全、防疫等方面向食堂工作人员作了详细说明。王主任强调，要严把食品采购关，做好食品的入库验收、登记；严格遵守各项操作流程，坚持做好每餐饭菜留样、试餐；遵守防疫要求，不出崇、不离蓉、不聚集，每天持24小时核酸阴性报告入校。接着，王主任再次明确了食堂员工的奖惩办法，希望大家严格遵守食堂管理制度和要求，对工作认真负责，服从食堂工作安排。

通过本次培训，食堂工作人员明确了食堂工作的重要性，表示一定会以强烈的责任心做好自己的工作，把安全放在第一位，为全体师生提供良好的服务。（黄小林）