树德协进扎实落实食品安全操作规范 筑牢校园食品安全底线

为进一步落实成都市教育局五部门《关于认真做好2022年春季开学期间学校及周边安全稳定工作的通知》和《成都市青羊区教育局关于做好2022年春季开学校园安全稳定工作的通知》要求，确保师生用餐质量和安全，2022年3月4日下午，成都市树德协进中学在学术厅召开了食堂安全工作专题培训会。校长助理刘尚锡、学校食品安全管理员陈朝阳及食堂工作人员参加了会议，全体食堂从业人员观看了餐饮服务食品操作规范，并对全体食堂从业人员进行了食品安全知识培训考核。

会上，学校食品安全管理员陈朝阳传达了上级关于学校食品安全工作的会议精神，强调大家要明确责任，切实抓好食品安全工作，在日常工作中认真自查，彻底细查。

校长助理刘尚锡分别从不同的角度，强调了近期食堂在疫情防控、操作规范、进货查验和清洁卫生等方面存在的问题。针对这些问题，提出了几点要求：1.提高认识，重视学校食品安全问题，要精细化、合理化、科学化。规范食堂食品安全监督管理，通过多方沟通配合，通力做好学校食品安全管理工作。2.要进一步提高食堂卫生标准，工作人员要树立安全意识、服务意识、大局意识，彻底消除食品安全隐患。3.严格按照《四川省新冠肺炎疫情防控工作指南(第五版)》等相关文件要求，开展学校食堂新冠肺炎疫情防控工作。

通过此次会议，有利于进一步规范学校食品安全工作，努力打造“食品安全文明校园”，保障师生身体健康和生命安全，确保学校正常的教育教学秩序。（赖波）