石室联中西区开展燃气和消防安全技能培训演练

学校食堂内部各种用电、用气设备较多，食堂的用气用电和消防安全一直是食堂安全工作中的重点。为加强学校食堂的安全管理工作，提高岗位员工消防安全意识，普及消防安全基本知识，2022年3月4日下午石室联中西区对食堂全体员工进行了燃气安全使用和消防安全技能培训演练。

培训分为两个方面。

第一方面，安全用气培训及燃气泄漏演练。

首先，总务处曹继松主任、食堂安全管理员梁晓蓉老师召集全体食堂工作人员，针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法等内容进行了讲解与指导。随后，食堂员工人员进入操作间，进行模拟演练。食堂人员在食堂厨房燃气灶附近闻到有燃气异味，同时报警器发出报警提示音，一人立即用衣服捂住口鼻，迅速关闭燃气总闸，避免燃气泄漏并引发火情。同时，其他员工迅速有序撤离操作间，来到安全区域，并拨打“119”火警报警电话。

第二方面，消防灭火技能培训。

首先，曹主任给食堂员工讲解灭火器的正确使用步骤和灭火的注意事项，并亲自做了灭火演示。接下来，每一位员工都手持灭火器进行认真练习。

最后，曹主任再次对今天的演练进行总结。工作人员都感受到，通过培训，对用气和消防安全的重要性有了更为清醒的认识，了解了食堂安全工作基本常识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火救助能力，在今后的工作中，一定做到小心谨慎，防消结合，避免事故的发生。（黄小林）