新都二中召开食品从业人员安全卫生培训会

为规范食堂管理，加强食堂员工安全卫生意识和服务意识，成都市新都区第二中学（以下简称：新都二中）于2019年2月21日召开了“2019年春季学期食品从业人员安全卫生培训会”。会议由总务处刘尚明老师主持。

总务副主任陈杰首先总结通报了上学期学校食堂安全、服务工作相关情况，要求从业人员提高服务理念，做好“三为”——为学生，为学校，为自己。同时，他解读了国家市场监督管理总局于2018年10月1日颁布实施的《餐饮服务食品安全操作规范》，并对其中的原料管理、加工制作、供餐用餐和配送、检验检测、清洗消毒、废弃物管理、食品安全管理、人员要求等方面进行了重点提示。

总务处主任孙国安讲到：食品从业人员务必严格做到操作规范穿戴整洁;在服务态度上言语要符合文明规范;应急事件处理要及时谨慎。

总务副校长何长久最后总结发言，何长久要求：一、所有人员必须定时参加食品安全卫生学习，考试合格才能上岗。二、遵守劳动纪律，上下班要准时，请假要规范;要严格按照食品从业人员安全承诺书执行。三，严格把关操作中各个环节的卫生、安全;食品留样、餐具消毒规范化、用电要安全。

此次会议要求到位，安排落实到点。(成都市新都区第二中学)