成都市十七幼大班开展自主调味活动

自从经历过自主调味，十七幼的孩子们可以说是欲罢不能了。回想之前，在美味的午餐中自由操作，尽情体验不同调味料给味蕾带来的冲击，简直回味无穷。近日，成都市十七幼大班的孩子们又开启了一次面条调味之旅。

据悉，一切都源于孩子们的一个想法：“可以把我们班里种的芹菜和香菜也放进去。”种植园地就和自主调味完美联系起来。活动中，孩子们一起经历了摘菜—洗菜—切菜的过程，并且总结出了经验，芹菜叶和芹菜杆都可以做成调味品，作为调味品一定要切得碎碎的，这样才更有味。所有准备就绪以后，大家就开始自己选择调料开始品尝了，从娴熟的动作可以看出自主调味已经是孩子们生活的一部分，从一张张笑脸中可以感受到美味带给他们的快乐和自信。

品尝后，老师说：“这份记录表是让孩子们充分调动自己的多种感官去了解并比较芹菜和香菜的特征及不同之处。让孩子们在观察、品尝后进行记录，孩子们对这两种蔬菜会有更深刻的了解。”因此，孩子们的记录表就诞生了。

幼儿园餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一，它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。在《指南》精神指导下，十七幼对幼儿的餐点活动不断进行改革，从由教师分发餐点的传统模式变为幼儿自主的模式。而跟种植园地相结合的自主调味活动，更是大大地增进了幼儿进餐的兴趣，让他们在学会自主、独立的同时，进一步促进他们生长与发育的需要。（陈海燕 通讯员 江虹）