新津县五津幼儿园接受食品安全工作检查

为了进一步加强幼儿园食品安全工作，提高幼儿园食堂管理意识，12月14日上午，在成都市食药监局综合协调处处长黄建的带领下，食药安全考核综合组对新津县五津幼儿园的食品安全工作进行了检查。县食药监局、县教育局相关工作人员陪同检查。

考核组依次查看了幼儿园食堂的食堂公示栏、餐厨垃圾的处理、食品留样、从业人员个人卫生规范操作、从业人员食品安全培训、除“四害”的措施、备餐间、水果专间、面点专间的设备配备、从业人员是否持有效健康体检证上岗;库房食材是否正确放置、粗加工过程中动物性食品与植物性食品是否分开;冰柜存放食品生熟是否分开;食品原辅材料进货采购记录是否清楚;“明厨亮灶”的工程是否落实到位等，对新津县五津幼儿园的食品安全工作给以了充分的肯定，并对幼儿园的食品卫生安全工作提出了新的希望。

通过此次检查，新津县五津幼儿园将加强对食品安全管理人员的培训，加强食品安全法律法规、制度规范等的学习培训，提高相关人员的食品安全责任意识和具体操作技能，消除幼儿园食堂食品安全存在的隐患，切实保障师生健康和饮食安全。（张红 通讯员 曾艳华）