迎冬至，新都教科院附幼用项目式学习拆解“饺子诞生记”

冬至，不仅仅是一个节日，更是一个融合文化感知、科学探索、劳动实践与艺术创造的绝佳教育契机。在冬至到来之际，成都市新都区教科院附属幼儿园（以下简称：新都教科院附幼）基于孩子们对传统习俗的点点好奇和日常生活的观察，决定开展一次有趣的探究——怎样包饺子？

分解驱动问题一：有什么馅的饺子?

·故事《冬至的传说》

·饺子大调查

·馅料大投票

分解驱动问题二：包饺子要准备什么？

·清单计划

·面团变形记

分解驱动问题三：怎样包饺子?

·粘土模拟包饺子

·擀皮

·孩子们的饺子

项目总结

这个冬天，孩子们完成的不仅仅是一盘饺子。他们从“冬至为什么吃饺子”的好奇出发，亲历了民主投票选馅料、科学实验和面团、攻克“擀皮”难题、创意设计百样饺的完整探究循环。在解决真实问题的过程中，他们理解了文化，感知了科学，锻炼了协作，更体验了“发现问题—想办法—解决问题”的思考力量。这份收获，远比饺子本身更温暖、更扎实。

教师反思

作为支持者和引导者，老师们最大的感悟是“相信与等待”的力量。当忍住直接给出答案的冲动，把问题还给孩子时，他们给出了“撒面粉防粘”“转圈擀才圆”这些充满童趣却切实有效的解决方案。这让他们再次看见：孩子本就是积极有能力的学习者。教师的角色，是提供有准备的环节、捕捉有价值的瞬间，并在孩子需要时，轻轻推一把。教育最美的样子，或许就是在孩子自主探索的道路上，教师始终是那个满怀期待的同行者。（翁玉华）