四川天府新区教师共享中心附校：“食”刻守护，共“膳”未来

源头严把控，管理精细化

孩子在学校吃得好吗？健康吗？——这大概是每位家长心中最牵挂的事之一。

为加强家校沟通，用行动回应家长对于膳食工作的关注，四川天府新区教师共享中心附属学校于2025年10月17日召开了主题为“‘食’刻守护、共‘膳’未来”的膳食委员工作会。

·源头把控质量

学校副校长兼食品安全总监杨德庆从严守“安全线”开始，逐步向家长呈现学校的校园餐管理流程。

学校从食材源头建立的“三重保障”机制，获得了家长们的高度认可。

每天清晨由厨房负责人、教师代表、家长代表组成的“三方协同”验收小组准时到岗，戴好口罩、手套、帽子和鞋套，按照“一看外观、二闻气味、三摸质感、四查重量”的标准，逐一核查肉类、蔬菜、水果、佐料、点心等食材。

·过程精细管理

守护孩子们的“盘中餐”，离不开常态化的精细管理。学校严格运行的“日管控、周排查、月调度”机制，正是这日常守护的三重奏：食品安全管理员事无巨细的日常监督，食品安全总监明察秋毫的每周排查，校长统筹全局的每月调度……层层把关，环环相扣，只为将安心与健康，融入孩子们的每一餐。

家校同携手，膳食共优化

守护孩子的饮食健康，需要家校同心同行。为此，学校成立了膳食委员会，委员们分别担任“监督员”“参谋官”“联络员”和“宣传员”，负责严守安全底线、优化膳食质量、传递家校声音、普及健康理念，成为了连接学校与家庭的重要纽带。

·家校协力，正式启航

校长与学生发展中心主任共同为膳食委员们颁发了聘书，标志着家校携手、共护“盘中餐”的承诺进入了新的实践阶段。

·数据说话，收获认可

工作的推进，建立在科学的洞察之上。在厨房分管负责人的带领下，委员们共同分析了详实的膳食问卷调查数据。

·倾听建议，优化平衡

而对于家长们的宝贵建议，学校同样认真对待、积极回应。

通过对比膳食宝塔的推荐摄入量与9月实际采购数据，团队正在精细测算，力求在“美味”与“健康”间找到最佳平衡点。

在算好“营养账”的同时，学校也从未忽视孩子们的“小口味”。问卷中，诸如意大利面、鸡翅、咖喱牛肉、番茄鸡蛋等菜品备受喜爱。这些偏好已被认真记录，并将成为家校共同研究、优化下一阶段食谱的重要依据。

一餐一饭，关乎成长，连接家校。四川天府新区教师共享中心附属学校以此为己任，用行动书写答案：安全是必须守住的底线，营养是矢志追求的目标，口味是真诚付出的关怀，开放是始终秉持的态度。

前路漫漫，用心相伴。学校承诺，让充满爱与关怀的餐食，成为孩子们校园记忆中最温暖的味道。（江蕾 通讯员 谢光兰 龚丽萍）