“零距离”探秘后厨：成都金沙小学邀多方共护‘阳光午餐’

“一餐一饭关乎健康成长，一筷一碗牵系家校和谐。”为增强校园餐饮工作的透明度，筑牢食品安全防线。近日，成都市金沙小学邀请人大代表、媒体代表、社区代表、家长代表等参与了“‘零距离”探秘，让‘舌尖安心’看得见”后厨开放日活动。

活动伊始，在该校食堂工作人员的引导下，代表们深入食堂后厨，实地参观食堂，感受我校的“明厨亮灶”。

进食堂

换着装

探后厨

观烹饪

了解配餐情况

查看清洗消毒间及记录表

知晓食材采购情况

这种透明的展示方式，让代表们对学校后厨规范的管理、整洁的操作及严谨的工作流程有了更为直观的了解，真正做到了“眼见为实”，增强了大家对校园食品安全的信心。

随后，在听取了学校关于“共建阳光食堂 守护舌尖安全”的汇报后，与会代表们对本次开放日的活动进行了讨论和交流，代表们肯定了“开放日”这种形式和学校食堂工作，并结合参观体会提出相关建议。

通过品尝学生的“阳光午餐”，代表们从每一口菜品的咸淡与温热中，切实感受到学校对学生膳食的用心，也从此次体验中收获了安心。

品尝美味午餐

交流就餐情况

填写食堂工作满意度调查表

膳食安全无小事。此次后厨开放日活动，不仅是一次对校园食堂的深入了解，更是一场家校社协同的生动实践。（赖波）