家长实测“零差评”！三岔湖小学食堂开放日沉浸式探“鲜”

为进一步深化家校共治的食育理念，成都东部新区三岔湖小学校于2025年6月24日精心策划并顺利开展了膳食监督家委会“食堂开放日”活动。此次活动以“明厨亮灶，共鉴‘食’心；家校共治，同筑防线”为主题，旨在通过透明化、参与式的管理模式，全方位提升校园膳食质量，为学生们的“舌尖安全”与健康饮食筑起一道坚不可摧的防线。

沉浸探“鲜”，流程透明消疑虑

活动当日，监委会代表在严谨的安全督导下，沿着“食材验收至仓储-加工至烹饪-分餐至留样-学生就餐”的完整行动线进行了细致入微的探访。

早上7：20，监委会代表在食堂前集合完毕。他们首先亲眼见证了在学校行政干部、家长代表、教师代表、食堂员工、食材供应商五方共同参与下的食材验收和溯源查验工作，为食品安全把牢第一道关口。然后，代表们逐一参观了食堂库房、清洗间、切配间、烹饪间、消毒间、配餐间。家长们对学校采用机器人对食堂员工进行晨检，智能监控全覆盖，智能留样柜既先进又规范，赞叹不已，彰显了学校对学生健康的深切关怀与全面保障。最后，家长们观看了食堂员工们对肉菜的洗切和烹饪过程，大家对员工们的精细、规范操作高度赞赏。

深度对话，智慧碰撞谋提升

实地探访后，家长们来到会议室，学校通过交流、座谈的方式畅所欲言，主动亮“家底”。首先，食堂主管郭军向大家介绍了食堂的日常管理情况；食堂出纳杨志英通报了本学年度食堂经费收支情况；后勤处主任李健解读了《三岔湖小学校膳食委员会管理办法》和学校食堂管理其他制度；副书记何彬向大家汇报了自己每天对食堂的监管情况。校长汪辉勇从食材验收管理、食堂日排查周管控月调度管理、食堂经费管理三个方面，向与会家长们进行详细、全面的交流和汇报。

在随后的互动环节中，监委会成员聚焦管理透明度、操作规范、菜品质量、营养搭配及服务环境，在《满意度测评表》上客观公正地写出了自己的评价和意见，家长满意度达100%。家长们还就教育教学改革、家庭教育、学生心理健康培育等工作与学校领导进行了畅谈和探究，搭建起高效沟通的“直通桥梁”。

长效赋能，协同机制固成果

活动不仅止于开放，更重在实效转化。后期，学校将进一步优化食堂管理制度，明确各方职责，每天按时为学生提供香甜可口的饭菜，让学生吃得开心，家长放心，社会满意，助力学生健康成长。此次开放日，是三岔湖小学校持续深化“透明化、参与式”管理的常态化实践，标志着家校从信息互通迈向责任共担，为持续提升校园膳食品质、守护学子“舌尖上的安全与健康文明”奠定了坚实基石。（黄小林 通讯员 付春蓉 黄瑶）