双流区实验小学：一餐一饭总关情，家校共育护成长

5月26日，成都市双流区实验小学特别邀请学校膳食监督家委会成员以及三年级、六年级家长代表分别走进了北坛路校区和广都校区的“溢膳食堂”，开启了一场校园饮食监督活动。

有序参观

全方位感受食堂规范

清晨，家长代表与学校领导严格按照卫生要求，穿戴好卫生服、遮发帽及口罩，以严谨的态度走进食堂操作间。

食堂负责人详细讲解了各区域的功能，从食材的清洗切配，到严格的食品安全保障措施，再到烹饪加工的全过程，都毫无保留地展现在家长眼前。

深度讲解

揭秘校园饮食用心

走进食堂后厨，家长代表们深入了解了从食材入库的严格验收，到分类存放的科学管理，再到加工流程的规范操作，直至烹饪出锅的品质把控，每一个环节都讲解得条理清晰、深入浅出。负责人还重点介绍了学校食堂的食材采购与供餐流程，每日清晨新鲜的蔬菜和肉类都会按时送达食堂，从源头上保障了食材的新鲜与安全，确保孩子们每日都能吃到营养均衡的餐食。

在营养搭配方面，由专业的营养师根据学生不同年龄段的生长发育需求，精心制定科学合理的食谱，保证每餐菜品丰富多样，营养均衡，既注重口味的鲜美，又兼顾营养的全面。此外，负责人还详细介绍了食品安全保障措施，从餐具的高温消毒，到操作间的定期清洁，再到工作人员的健康管理，每一项措施都落实到位，为孩子们的饮食安全筑起了一道道坚固的防线。

严格监督

见证规范管理模式

家长代表们秉持着认真负责的态度，对食堂的各种记录、台账进行了仔细查看，包括食材采购记录、食品留样记录、餐具消毒记录等，确保每一个环节都有迹可循。同时，他们还认真查验了从业人员健康证，确认每一位工作人员都具备健康上岗的资格。

在主副食仓库，家长们查看了备货情况，仓库内食材分类明确，存放整齐，保质期标识清晰，充分展现了学校食堂“安全、规范、健康、透明”的管理模式。

亲身体验

共话饮食成长之道

午餐时光渐渐临近，在学校领导的陪同下，家长代表们亲身体验了孩子们的日常饮食。家长们一边品尝着美味的饭菜，一边交流着。大家对丰富多样的菜品、可口的饭菜赞不绝口，并就饭菜口味、营养搭配、卫生情况等方面进行了客观、全面的评价。

家校携手

共筑成长之路

此次“家长进食堂”活动，让家长们用耳倾听学校的用心，用眼观察食堂的规范，用口品味餐食的品质，用心感受学校对孩子们的关爱。通过这次活动，家长们对学校食堂有了更为直观、深入的认识，进一步提升了对学校的信任度与满意度。

此次校园餐监督活动不仅是一次简单的监督行动，更是家校之间一次深入的交流与共建。在未来的日子里，相信在家校双方的共同努力下，成都市双流区实验小学将不断改进和完善校园餐管理各项工作，持续为孩子们营造一个更加安全、健康、温馨的校园饮食环境，为孩子们的茁壮成长保驾护航，让家校共育之花绽放得更加绚烂！（江蕾 通讯员 曾鑫）