三大炮“咚咚”响，金丝面“唰唰”飞……祝国寺小学这场研学有滋有味

为弘扬中华优秀传统文化，加深同学们对川菜文化的了解，2025年4月29日，成都市锦江区祝国寺小学全体师生踏着春色，开启了一场探寻川味文化的旅程。在川菜博物馆，同学们近距离感受了川菜的独特魅力，体验了一场味蕾与文化交融的奇妙之旅。

踏入川菜博物馆，古色古香的建筑风格和浓厚的文化氛围扑面而来。在专业讲解员的引领下，同学们首先参观了典藏馆。

在原料展示区，同学们了解了豆瓣酱、酱油、泡菜等川菜常用原料的制作方法，还亲手体验了石磨米粉的过程，真切感受到了传统工艺的魅力和古人的智慧。

灶王祠前，同学们学习了灶王文化与礼仪，聆听了灶王的传说，了解了延续数千年的祭灶传统。

美食一条街上，琳琅满目的四川名小吃让人垂涎欲滴。

烹饪体验区，同学们纷纷变身“小小厨神”，在体验师的指导下，亲手制作熊猫水饺、三大炮。

除了美食体验，祝国寺小学师生还观看了非遗烹饪技艺——蒙眼大刀金丝面。厨师蒙着眼睛，手持大刀，将面团切成细可穿针的金丝面，精湛的技艺赢得了同学们的阵阵掌声和惊叹声。

此次川菜博物馆研学之旅，如同一把钥匙，为祝国寺小学学子打开了川菜文化的神秘宝库。从千年传承的烹饪技艺到烟火缭绕的市井风味，大家在观、闻、品、做的沉浸式体验中，触摸到了川菜“一菜一格，百菜百味”的灵魂，更感受到中华饮食文化中“民以食为天”。（江蕾 通讯员 陈琴）