天府六幼刀光“食”影呈美食，“膳”心守护育未来

2025年4月24日，四川天府新区第六幼儿园小班组膳食监督家长委员会会议如期举行。本次活动以“家园同心，创‘膳’未来”为主题，通过趣味厨艺比赛、营养知识分享、食谱共创等环节，为孩子们的科学膳食注入更多温暖与智慧。

刀光“食”影，匠心呈现

活动伊始，保健医生宋丽介绍了本次会议的流程。随后，食堂工作人员化身“厨艺达人”，以一场别开生面的“刀工争霸赛”拉开序幕。

刀工比拼

扎实的刀工是食堂工作人员必备的基础技能。现场“哒哒哒”切菜声不断，选手们手法熟练，手中刀在胡萝卜、彩椒、杏鲍菇、黄瓜、黔鱼、牛肉等食材上快速操作。

美食烹饪

加工后的食材经食堂人员巧手烹饪，变成色香味俱全的佳肴。五彩牛肉粒 、避风塘鸡翅虾、台北三杯鸡、牛肉杏鲍菇、虾仁滑蛋、蒜香鱼片……每一道菜都蕴含着对幼儿膳食的用心。

美味品鉴

本次食堂创意餐点大赛特邀请幼儿代表及家委会成员组成评委团，从刀工与摆盘、口味与口感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽、营养与搭配六个方面对参赛菜品进行了评价。

科学膳食，健康护航

宋老师依据《3—6岁儿童膳食指南》与家委们就幼儿带量食谱展开深入交流。宋老师详细介绍了食谱制定原则，强调粗细、色彩、荤素、主副食、干稀搭配及食物多样性。

食谱制定

家委们在了解膳食营养的结构后，与保健医生一起根据季节、气候特点、营养搭配方面对幼儿的食谱进行科学化、合理化的制定。

食谱展示

众人踊跃建言、各抒己见，在热烈的讨论氛围中反复斟酌，最终敲定了一份科学合理、色香味俱全的营养食谱。

“膳”心守护，不止今日

一蔬一饭，皆是教育；一饮一啄，饱含深情。未来，四川天府新区第六幼儿园小班组将继续用科学膳食为孩子的健康成长护航，用家园合力书写更多温暖故事！（黄小林）