强化食堂规范管理 青羊实验中学附小筑牢食品安全防线

10月29日，成都市青羊实验中学附属小学食堂管理部门对食堂从业人员进行了以“强化食堂规范管理 筑牢食品安全防线”为主题的食品安全专项培训。

会上，附小党总支书记张胜说到，食堂食品安全是最重要的工作之一，作为A级包保重点单位，不管从政治站位，还是实际管理，都应该以更严的标准、更细的要求、更实的管理做好相关工作。他强调，大家要以更细心的态度对待食堂各项工作，以更负责的态度提升自己的工作，以“我是附小人”的精神做好后勤服务工作。

随后，附小食品安全总监罗昕副校长再次强调验货环节的规范性，要求每一位食堂操作人员在工作中更加细心，特别提醒大家留意健康证的有效期，一定要在到期前办理健康证，预留足够的办理时间。

最后，附小食品安全员钟道婷老师根据四川省市场监督管理局办公室印发的《四川省学校食堂环境卫生管理指引》，从有害生物防治和规范留样食品两个方面对食堂从业人员进行了针对性的培训。

通过本次专题培训，食堂从业人员的食品安全及规范操作意识得到了有效提升。相信他们今后将以更加用心的态度，做好做实附小食品安全工作。（赖波）