以“练”筑防，协和幼儿园筑牢校园食品安全防线

为规范幼儿园食物中毒应急处置工作，提高对突发食物中毒事件的紧急处置能力，成都市双流区协和幼儿园两园区于2024年10月29日开展了“以练筑防 共护食安”食物中毒事故演练活动。

严密部署 细化方案

2024年10月28日，幼儿园食品安全领导小组提前召开了食物中毒应急演练部署工作会，明确了演练的目的以及各成员在应急处置工作中的职责和分工。

情景模拟 实操演练

老师发现几名幼儿陆续出现呕吐、腹痛等症状

保健医生即刻到班查看幼儿情况

启动预案 分工合作

撤离送医

呕吐物处置

安全维护

后续排查

回顾总结 筑牢防线

演练结束后，巫园长组织全体教职工就此次的演练进行复盘和总结，对大家在演练中应急处置和分工协作给予了肯定，也对幼儿园的食品安全工作提出了具体的、细致的要求。希望安全保健部门继续加强幼儿园食品安全管理，严格把控食材采购、存储、加工、留样等环节，筑牢幼儿园食品安全防线，确保每一餐都安全、营养、美味，为每一位幼儿的健康成长保驾护航！（江蕾）