筑牢食品安全防线，崇州实验二小开启幸福校园“食”光

为进一步增强食堂工作人员的安全意识，提升安全工作责任心与业务技能，9月2日，崇州市第二实验小学召开食堂安全工作培训会。校长冯艳红、专职副书记邓茜、工会主席蔡蓉、食品安全管理员文永祥及全体食堂工作人员参加会议。

会上，食品安全管理员文永祥从学校食品安全管理、学校食品加工操作要求、食堂工作人员卫生要求、学校食堂预防食物中毒四个方面进行了细致全面讲解。

食堂分管领导蔡蓉希望食堂工作人员认真学习食品安全知识与操作流程，责任到人，时刻保持高度警惕，不断提高学校食品安全防范意识。

邓茜副书记强调，工作人员不仅要关注食堂内部工作，还要关注食堂周边的情况，将不安全因素杜绝于萌芽状态，努力打造一支精细化食堂工作团队。

冯艳红校长指出，所有工作人员要加强责任意识，明确操作规范，切实落实食品卫生安全各项制度，创新管理机制，坚持预防为主，常抓不懈，齐心协力把学校食堂建成学生满意、家长放心的食堂。

通过此次培训，大家对食堂食品安全风险防护有了进一步的认识，食品安全意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全工作奠定坚定的基础。（黄小林）