九江新城一幼家长走进幼儿园食堂，实地参观饮食安全

2024年4月17日，成都市双流区九江新城第一幼儿园开展了“家长进厨房”参观活动，本次活动膳食委员会代表亲临现场，深入了解幼儿园食堂实际情况。

九江新城一幼食品安全总监李艳霞老师详细地向家长们阐述了进入厨房所必须遵守的注意事项。家长们在进入厨房操作间之前，严格遵循相关规定，穿戴一次性口罩、帽子、鞋套及防护服，以确保个人卫生和食品安全。在李老师的带领下，家长们有条不紊地进入各个专用区域参观。

一进入厨房，家长们便能看到墙面上醒目的食品安全管理制度和流程，这些可视化的流程图既规范了食堂人员行为又提高了工作效率。紧接着又参观了食材库房、粗加工间、精加工间、烹饪间、分餐间、食品留样柜、洗碗间等各个场所。

活动结束后，家委代表也在班级微信群中积极分享参观之后的感想，表示此次活动使他们对幼儿园的饮食管理有了更为深入的了解，并建立了更强的信任感。同时，也有家长欣慰地表示，看到孩子们在幼儿园能够享用如此健康且美味的食物，他们感到十分放心。

本次“家长进厨房”参观活动，为家长们提供了直观了解幼儿园饮食安全的机会，更是促进了家园间有效积极的沟通与合作。（江蕾 通讯员 孙珊珊）