成都蒙彼利埃幼儿园：“食”光相伴，“味”爱而行

心系食安，爱满蒙幼，为提高幼儿园膳食工作质量，丰富蒙宝食谱菜品种类，提升食堂工作人员的烹饪技能，成都蒙彼利埃幼儿园于2023年12月21日召开了食品监督小组例会暨食堂人员技术练兵——创新菜活动。

食监会议 家园交流

会上，食品安全管理员何维向大家总结幼儿园本期食堂工作的创新之举、突出亮点和进步方向；该园营养师蒋林霞向家长介绍了食堂营养膳食工作以及在食育探寻路上，以“食”促育的工作开展和收获。

厨艺大练兵 幸福创新菜

用心制作爱的味道，是每位食堂工作人员追求的目标。本次食堂人员技术练兵活动以分小组的形式共同完成一道菜的制作，分别从切配、烹饪和摆盘三项内容来评比。

师傅们将营养与美味相结合，研发创新菜品。厨工阿姨们凭借娴熟的切配技能，用常见的瓜果蔬菜进行创意摆盘，各显身手、百花齐放。

通过小组合力，在规定时间内，一道道创意新颖、搭配合理、营养均衡、色香味俱佳的幸福创新菜呈现在了大、小评委们的面前。

美食品鉴 我选我爱

此次活动邀请了蒙宝、家长、教职工代表担任评委，他们用心品尝美食，蒙宝们用贴小星星的方式给自己最爱的菜品投上宝贵的一票。

本次比赛胜出的创新菜将收进蒙宝食谱中，练兵活动不仅提升了食堂工作人员的常规技能和创新能力，也让蒙宝们以后的营养膳食品种更丰富、更美味！

最好的教育，是一场美好的双向奔赴。成都蒙彼利埃幼儿园努力让更多更营养的美食呈现在蒙宝的餐桌上，“食”光相伴，“味”爱而行！（李永）