守护舌尖安全 成都十九幼家园携手助力幼儿健康成长

为提升园所膳食管理水平及食堂精细化管理，构建科学均衡的幼儿膳食体系，促进幼儿健康成长，充分发挥膳食委员会代表的作用，2023年11月13日下午，成都市第十九幼儿园召开了2023年第三季度膳食委员会会议。

会上，食品安全总监黄园长就大宗食材配送、供货商资质和党风廉政建设等方面向家长代表们作详细介绍；供货公司代表姜经理对公司的情况向家长代表们作介绍。

会后，何主任邀请家长代表们参与食堂监督工作——明厨亮灶，查看食堂实时监控，食堂各点位情况尽收眼底，让家长代表们直观、充分地了解食堂的工作情况。

随后，食品安全员李老师对食堂管理工作中的采购流程、日常管理、食谱制订等作了进一步介绍。同时，家长代表们查看了各类台账，近距离感受到食堂管理的规范化和精细化，对幼儿园的食品安全、营养膳食等管理工作赞不绝口：“幼儿园食堂管理规范，膳食丰富多样，搭配合理，营养均衡，食品安全这一块让我们很放心！”

膳食委员会会议的召开增进了家校的有效沟通，幼儿园将继续把好食堂“安全关”“营养关”，加强对食堂的监督管理力度，守护幼儿舌尖上的安全，助力幼儿健康成长。（江蕾 通讯员 高俪榕）