专家进校园，东城根街小学扎实做好食堂安全工作

为保障学校食品卫生安全，成都市东城根街小学于2023年9月7日邀请了成都市食品研究院郑漫江老师为该校食堂工作人员进行了一场有针对性的，浅显易懂的专题培训。

郑老师从案例出发，从食品安全相关法规、学校食品安全与营养健康规定、学校食品安全风险防控关注点等几个方面，再次对食堂的工作人员进行了深入浅出的培训。

全体人员重温了食品加工时的环境以及卫生条件、食堂员工的个人卫生和着装要求、食材的采购把控、生熟食物的隔离等重点要点。

副校长曹燕刚对本次培训进行总结并提出：学校师生在校用餐人数多，食品安全极为重要，所有员工必须严抓从采购开始的每一个环节，严格遵守东小标准。

“食品安全关系每个师生员工，关系千家万户。只有执行没有最严只有更严的标准，才能杜绝一切安全隐患。”曹燕刚副校长表示。（赖波 通讯员 孙梓文）