双流区实验三幼“伙委会”进厨房，守护师幼舌尖安全

为了增加幼儿园食堂管理工作的透明度，增进家长对幼儿园膳食和厨房管理工作的了解，并共同参与幼儿园的监督、协助工作，强化幼儿园食品安全管理。2022年5月19日，成都市双流区实验第三幼儿园特开展“伙委会”进厨房活动。

双流区实验第三幼儿园诚挚邀请7位家长代表到园参观厨房，让家长全方位了解幼儿园膳食情况。为了保障校园的安全，按照疫情防控要求，幼儿园在活动前对7位家长代表及同住人员的健康码和行程码进行排查工作，并要求进园家长代表持48小时内的核酸阴性证明，以此确保本次活动安全、圆满完成。

为爱集合

19日下午，家长们陆续到园，按照要求完成佩戴口罩、亮码、查验核酸检测报告、体温测量、手部消毒等入园准备工作，然后签到入园。

为爱同行

跟随胡丽老师的步伐，伙委会成员来到厨房门口。胡老师向大家介绍了幼儿园《食品经营许可证》、厨房工作人员健康证等均符合相关要求，悬挂在显眼位置，并介绍厨房工作人员每天上班后所需的一系列流程。厨房里的各项规章制度上墙明示，管理规范，操作环节流程清晰，科学合理。

伙委会成员佩戴好口罩、帽子、鞋套进入厨房内分别参观了主副食库、精粗加工间、主操作间、餐具洗消间及留样柜。胡老师一一对这些功能室进行详细讲解，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了深入的了解。家长们通过零距离接触，对食堂各功能间环境卫生、设施设备有了充分了解，对幼儿园的食品安全更加放心。除此之外，双流区实验第三幼儿园根据国家食品安全留样要求，留样柜专人专管，每餐取不低于250g的食品放入密封消毒餐具中，留样48小时，同时做好各项留样记录并上锁保存。

品尝幼儿餐点

参观结束后，伙委会成员们回到多功能厅，一边座谈一边品尝美味晚餐。品尝后进行了现场评价和反馈，对幼儿园膳食工作给予了充分肯定。

颁发聘书

双流区实验第三幼儿园负责人高巍为伙委会成员颁发聘书，希望伙委会能不断为幼儿园食品安全方面积极建言献策，增进家校合作的有效性。

为爱传达

作为班级家长代表入园参观，活动结束后，伙委会成员们及时地向班级的其他家长传达了本次活动的所见、所感，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。

本次入园参观厨房活动，发挥了伙委会的作用，增强了幼儿园工作的透明度。家长参与幼儿园食堂工作的监督与管理，助推幼儿园朝着更规范、更科学的管理前进，为孩子的健康成长提供有力保障。（江蕾）