成都高新区世纪城幼儿园食品安全工作接受检查

食品安全重于泰山，牢筑园所的食品安全防线就是捍卫幼儿健康成长的生命线。成都高新区世纪城幼儿园一直将食品安全工作视为重中之重。2021年6月11日，幼儿园迎来高新区市场监督管理局委托的SGS通标公司对幼儿园进行食品安全方面的全面检查与风险评估。

上午8时30分，检查人员首先对监督公示栏、健康证进行仔细检阅。随后进入食堂，对食品验收、副食品库房、更衣室、粗细加工间、烹饪间、备餐间和餐具清洗消毒间等进行了细致认真的全面检查。检查人员还特别询问了食堂工作人员规范操作流程，例如打鸡蛋的规范操作流程、手部卫生规范等，并对食堂卫生与操作规范给予肯定。

10时许，检查人员开始对食堂管理制度、主体责任落实、食品原料索证索票、食堂从业人员培训记录等方面全面查阅相关资料与记录，并对幼儿园食品工作给予高度评价。

此次检查，“以查为培”对食品安全工作提出了宝贵建议，增强了幼儿园对食品安全管理工作的信心与凝聚力。成都高新区世纪城幼儿园将一如既往严格把好食品安全关，努力为师生提供一个更安全、更卫生、更放心的饮食环境。（黄小林）