彭州市机关幼儿园开展食堂工人食品安全知识培训活动

5月18日下午，彭州市机关幼儿园(以下简称：彭州机幼)任晓薇副园长对机幼一园五区食堂工人进行了食品安全知识培训，参加此次培训活动的人员主要有机幼一园五区的食堂工人以及负责此次培训工作的有关行政领导和保健医生。

首先，胡家英主任给机幼一园五区的食堂工人分发了安全知识测试试卷，希望通过此次考试提升机幼每一名食堂工人对疫情防控安全知识的掌握。

测试结束后，任园长对此次疫情防控试卷进行评讲，给食堂工人们讲解了有关营养膳食方面相关知识。并在培训中提出以下几个方面：

1、食品卫生中要做好个人防护，注重消毒，尤其是地面消毒；

2、加强学习培训，下载“食安快线”，并认真进行学习；

3、关于“食育”课程的建设，要在食堂相关方面进行改革，做好膳食工作，让午餐更加营养、美味。

随后，王磊主任从食堂卫生、食堂工人操作规范以及杜绝食物浪费三方面对食品卫生安全工作作出要求，并指出大家要树立责任意识，强化食品的监管体系，做好厨房的整理清洁工作，以及设施设备的安全排查工作。

最后，机幼后勤胡主任带领机幼一园五区食堂工人学习了幼儿园食堂工人月考核制度。

在平时的食品卫生安全工作中，每一个人都要做到落实责任、严格检查、保持认真负责的工作态度，给机幼的每一位幼儿带来安全、营养健康的每一餐。(记者 赖波 通讯员 倪嘉薇)