泡小西区开展食品安全培训例会

2019年10月30日，在成都市泡桐树小学西区分校(以下简称：“泡小西区”)食品安全培训例会上，学校后勤主任李霞组织学校A、B校区全体食品从业人员进行食品安全培训。

在培训会上，李霞主任就《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》展开了细致的讲解，进一步巩固从业人员的食品安全意识。同时，针对目前猪肉价格大幅度上涨，其它肉类及蔬菜不同幅度上涨的情况，要求食品管理员精打细算用好每一分钱，从业人员掌握好每一用餐点餐量、并及时对午餐菜品情况进行反馈，确保师生吃得安全。

随后，按照学校食品安全管理要求对食堂从业人员进行食品安全考试，考核成绩与当月奖金挂钩，对考试成绩不合格的人员进行补考和约谈。通过培训考核，进一步提升了学校食堂从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。（成都市泡桐树小学西区分校）