泡幼培风开展厨房大练兵活动

为提高幼儿园厨房工作人员的服务工作技能，更好地为孩子们做好后勤服务，10月31日中午，成都市泡桐树幼儿园培风分园开展了厨房人员岗位练兵活动。本次技能练兵的项目是“切菜”，邀请到了在园教职工和大班孩子担任评委。

本次比赛内容为“切菜”，在规定的时间内将事先准备好的土豆、莴笋、胡萝卜等，进行切丝、切片、切块，再进行搭配摆盘，要求食堂人员做到操作规范、刀工熟练。比赛一开始，参赛人员就使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领，比赛十分激烈。

土豆切丝、莴笋切片、胡萝卜切丁，评委们从厚薄、粗细、大小、均匀和数量等几方面进行评比。大班的小评委们更是积极发表自己的见解，“土豆丝我喜欢吃粗一点的，口感好。”“胡萝卜我喜欢小一点的，嚼着比较好。”“所有的东西我都喜欢大一点的才好吃。”

本次活动，厨房工作人员们互相切磋互相学习，充分提高了厨房人员的基本技能，为进一步提升优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。（成都市泡桐树幼儿园培风分园）