井研县机关幼儿园开展后勤厨艺大赛

为进一步增强厨师的技能，提升幼儿园食堂服务质量。近日，井研县机关幼儿园后勤“厨艺大赛”活动在城北园举行，全体园级家委会成员及部分幼儿、教师代表参加此次活动。

一、听取汇报，“食”刻守护。后勤副园长从幼儿园食材采购、食谱制定、操作加工、陪餐等方面向各位家委会委员汇报。

二、参观厨房，眼见为“食”。家委会委员们在园领导的带领下走进食堂现场，近距离观摩厨师们的现场操作，身临其境感受幼儿园现代化的互联网+“明厨亮灶”、独立完善的各功能区、规范的库房等设备设施。

三、厨艺比拼，“烹”然心动。两个园区的6名厨师从选材到烹饪、从色彩到口感，食堂人员都精挑细选，精心烹制，各具匠心，用蒸、煮、煎、炒等不同方式“大展身手”。幼儿代表，家长代表，教师代表进行现场投票，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

四、家园携手，“味”爱前行。家长代表们在现场品评、感受后，对幼儿园的厨房管理和食品安全给予充分肯定，对就餐环境、饭菜质量、营养配搭等方面给予了高度评价。

井研县机关幼儿园通过开展此次活动，不仅架起了家园沟通的桥梁，也让幼儿园食堂的管理更加透明。同时也激发了厨师们钻研业务的积极性和主动性。今后，井研县机关幼儿园将以丰富的活动为契机，搭建多元的家园共育平台，助力孩子健康成长。