乐山市育睿才幼儿园：品冬日甜蜜 “串”趣味童年

都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串……

冰糖葫芦是中国传统小吃之一，不仅好看也很好吃，一颗颗水果，草莓串在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣，仿佛为它穿上一件薄纱，咬上一口嘎嘣脆，心里也跟着乐开花。

为了让幼儿感受传统美食的魅力，体验冰糖葫芦的制作过程，近日，乐山市育睿才幼儿园贝二班教师组织孩子们开展了自制冰糖葫芦活动，将传统小吃带进幼儿园，传承传统文化，感受自制糖葫芦的乐趣。

红红的草莓是糖葫芦的灵魂，为了制作出好看又美味的冰糖葫芦。在活动前，教师根据孩子的喜好，选择新鲜的草莓、山楂等水果，使用盐水浸泡，串上竹签。

孩子们挑选自己喜欢的水果串在竹签上，灵巧的小手，认真的样子，简直太可爱啦！在冰糖葫芦制作过程中，老师们也不断地提醒着孩子们，使用竹签时注意安全。

熬糖水是一个技术活，在熬糖水的过程中，老师引导小朋友们仔细观察糖水的变化：当糖水粘稠冒泡，用勺子蘸取一点放入冷水里就会凝固，这样的糖葫芦吃起来脆脆的，这个时候就可以开始给糖葫芦穿上晶莹剔透的糖衣。孩子们开心地吃着冰糖葫芦，整个教室都弥漫着甜甜的味道。

通过本次活动，孩子们不仅提高了自己的动手能力，也更进一步地了解了冰糖葫芦背后所蕴含的传统文化，从孩子们感兴趣的方面入手，带领孩子一起欣赏传统文化、走进传统文化。不断在孩子们纯洁稚嫩的心灵撒下传承的种子。