让学生舒心 让家长放心

民以食为天，学校的食品安全关系着学生的身体健康，牵动着千家万户。2019年10月17日上午，峨眉二小召开了膳食委员会工作例会，该校膳食委员会的家长、学生、教师代表共21人及学校部分领导到会。此次例会是该校整体搬迁后的第一次例会，由后勤保障服务中心主任丁祥明主持。

会上由校长黄绪忠发表讲话，他代表学校向膳食委员会表达了真诚的谢意, 感谢委员们对学校食堂工作的关心和支持，向到会人员介绍了多退少不补的收费模式、集中就餐的方式、留样检测的安全机制等，并承诺不仅让学生吃饱，而且让学生吃好，吃得安全，吃得营养，吃得健康。副校长何鑫就把学生有序、文明就餐作为学校文化建设、品格教育的内容作了补充说明。

后勤保障服务中心主任丁祥明公布了2019年春季学期食堂伙食费的收支情况，对2019至2020学年上期每生900元的伙食费的收取依据作了详细说明，介绍了食堂食材的采购保管、饭菜的加工烹饪、餐具的清洗消毒等的操作流程，他自豪地告诉大家：“峨眉二小食堂在保障学生舌尖上安全堪比五星级宾馆!”

讲话结束后，丁祥明带领大家走进食堂，依次参观了“明厨亮灶”的实时监控和每周菜谱、食品安全处置预案和食品经营信息公示、食材粗加工间、食材精加工间、烹饪间、分餐间、清洗间、消毒间，委员们对井然有序的炊具摆放、一丝不苟的操作流程、堪比医院的消毒措施赞不绝口。随后，丁祥明带领大家走进窗明几净的餐厅，膳食委员会的家长们纷纷用手机拍下色香味俱全的饭菜，摄下学生文明就餐的动态，并端起餐盘，和孩子一起共进午餐，亲自体验饭菜的质量。

通过听取汇报、实地参观、亲身体验，膳食委员会的家长代表们对学校食堂严格的食品管理、先进的硬件设备、规范的操作流程、可口营养的饭菜频频点赞、心悦诚服。丁祥明表示，将在保证安全、营养的前提下，做到菜品、汤品、甜品多样化，在色、香、味上精益求精，让学生舒心，让家长放心。