菌香鲍鱼了解一下？——乐实幼高新区美食栏目分享活动

鲍鱼——是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。近日，乐山市实验幼儿园高新分区的厨师叔叔给小朋友们就做了一道关于鲍鱼的美食。

准备好《菌香鲍鱼》的材料，有鲍鱼、青红椒、香菇、杏鲍菇、蚝油。食材准备就绪，开始制作。

1、青红椒、杏鲍菇、香菇丁洗净切丁备用。

2、鲍鱼处理干净，切花刀备用。

3、鲍鱼下锅焯水捞出。

4、杏鲍菇丁、香菇丁下锅炸至金黄捞出。

5、锅中倒入少许油，依次放入青红椒、杏鲍菇丁、香菇丁、鲍鱼煸炒，放入少许蚝油调味即可。

6、美食出锅啦!是不是隔着屏幕都能闻到香喷喷的味道呢。

《菌香鲍鱼》分享到这儿，为了宝宝们的味蕾，高新厨师从未停下脚步。