怡乐镇中心幼儿园开展新学期食堂安全培训会

开学在即，为切实加强学校食堂食品安全管理，增强从业人员的安全意识，近日，江安县怡乐镇中心幼儿园召开了新学期全园教职员工食堂食品安全培训会。

副园长刘珍就学校食品安全、食堂规范化要求和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。刘珍强调，从业人员一是必须做好个人卫生及每天健康监测；二是做好六规范：消杀防疫要规范、餐具消毒要规范、加工操作要规范、库房食品摆放要规范、着装要规范、留样要规范。

园方表示，此次培训，提高了老师及食堂从业人员食品安全意识，加强了食堂食品安全管理。