宜宾市四中：关注“食”事 话说健康

中国有句古话，“民以食为天，食以安为先。”前半句话说明了食物对人的重要性，后半句话说明了食品安全的重要性。

全社会都把孩子的健康放在第一位，每一个孩子的健康成长都是老师、家长和学校的希望。把好学校食堂食品安全关，是密切关系到广大师生身体健康和生命安全的重要保障，是关系到构建和谐校园、平安校园的重要保障，是关系到国家和民族未来的重要保障，所以，学校食堂监督管理工作任重而道远。

宜宾市四中食堂以完善的管理机制、严格的制度体系和科学的操作规范，获得了全校师生及行业内一致称赞。近日，该校的“校园记者们”就“打入”食堂内部，专门带大家探班四中著名的雅致苑食堂。

视频：《关注食事 话说健康》

视频：《为四中美食点赞》

《为四中美食点赞》评论区经典留言

早上6点送货验货照片

供货商按照厨师长开据的菜单按时配送货品。学校食材验收员和保管员验货、计量，索票索证。

入库登记照片

保管员做好入库登记。

粗加工照片

员工领用物品并进行洗净、切配等粗加工。

备菜环节照片

切配好的菜分别通过生、熟食两部电梯运送到烹饪间加工。

备餐环节照片

烹饪好的菜品送入备餐间。

食品安全员试吃、留样照片

食品安全员提前半小时试吃菜品，确保食品安全之后留样，待学生放学即开始售卖。

食品安全没有终点，只有起点，保障食品安全只有进行时，没有完成时。宜宾市四中一直秉持“放心食材，家的味道”理念，把保障食品安全放在第一位，一刻不曾松懈。人人出智慧，食品保安全，安全食品，让广大师生安心，让家长和社会更放心。