珙县首届学校后勤食宿从业人员（第二组）技能竞赛在珙县中学举行

11月27日，珙县首届学校后勤食宿从业人员(第二组)技能竞赛在珙县中学校举行。

此次竞赛为珙县教体局组织开展的首届后勤食宿从业人员第二片区赛，总共有14个参赛学校的21名后勤食宿从业人员参加比赛。由珙县中学承办并拟定《后勤食堂从业人员技能竞赛第二组实施方案》。

竞赛组委会召开了珙县首届后勤食宿从业人员技能竞赛(第二组)见面会。见面会由珙县中学副校长李兴建主持，珙县中学校长袁明致欢迎词，珙县实验中学校长周光荣做竞赛前的培训，珙县教育和体育局党委副书记罗世林进行了讲话，罗世林讲述了自己读书时的故事，阐明了食宿管理的重要性，他希望通过这样的比赛，能让学生们吃得更好、住得更舒心。最后，罗世林预祝比赛圆满，选手们取得好的成绩并宣布比赛正式开始。

此次竞赛分为笔试和现场操作两个部分。笔试由第三方机构出题，现场操作设立“食堂从业人员从业技能赛”和“宿舍从业人员从业技能赛”两个大项。“食堂从业人员从业技能赛”项设置“原材料查验储存”“食材粗加工、切配”“食材烹饪”“成品分配”四个竞赛内容。“宿舍从业人员从业技能赛”设置“宿舍安全检查”“宿舍内务整理”两个竞赛内容。

竞赛过程中，各学校的参赛选手们沉着冷静，从容应对。特别是现场技能操作竞赛，选手们都拿出了自己的看家本领，食堂参赛选手有的从配菜至炒菜等各个环节做得干净利落，成品完美。宿管参赛选手有的整理内务动作娴熟，快速整洁。21个选手都按规定完成了比赛，展示了自己的技能和风采。

比赛最终按四项综合成绩+笔试成绩，从高到低取前两名为一等奖，来自珙县中学、恒丰小学、孝儿中学和孝儿小学的四名选手获得此次竞赛的一等奖。

活动负责人表示，此次活动展示了第二片区各个学校后勤食宿从业人员的过硬技能，搭建起了学校间相互学习、交流的平台。