南溪三中开展食品安全培训

为提高食堂从业人员的安全意识，近日，南溪三中组织食堂从业人员进行食品安全培训。

会议伊始，食堂专管员石锡军对从业人员进行食品安全法规、技能培训。随后，后勤主任高江奎强调了食品安全工作的做细做实，对原材料验货索证索票、加工、试尝、留样等重点环节作了规范要求，同时对疫情防控的落实传达了上级部门的要求，对突发情况的弥补措施作了细化分工；最后再次以“绳从细处断 冰在薄处裂”告诫所有从业人员对食品安全工作要持之一恒，确保食品安全卫生，杜绝食品安全事故的发生。