李端中学开展食堂从业人员 食品安全知识竞赛

为更好地强化新冠肺炎疫情防控意识，提升食堂从业人员的工作能力和水平，保障全校师生的食品安全，根据翠屏区教体局、后勤保障指挥中心的要求。近日，李端镇初级中学校开展食堂管理及从业人员食品安全知识竞赛。

学校食堂从业人员食品安全知识竞赛试卷由学校统一命题制卷，试题围绕《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》、从业人员职业道德和操作规范、卫生习惯等方面进行命题。经过前期的集中学习和分散学习等准备工作，由总务处牵头在学校会议室统一开展考试竞赛，采取随机抽取试卷的方式，对评比出的不同等次获奖人员进行表彰。

此次活动为学校相关从业人员提供了一个互相学习、查漏补缺的平台，为以后严格规范食堂食品加工操作流程打下了更好的基础。