守住师生舌尖上的安全

为了加强学校食品安全的规范管理，为师生健康成长创设良好的条件，确保师生在校期间就餐食品安全，近日，叙州区育才中学召开了2019年春期食品安全工作培训会，学校党总支书记、副校长易立强、后勤服务中心主任舒绍江、副主任郑伟军、副主任龚兵、工作员钟晓兰以及食品从业人员参加了培训会，会议由易立强主持。

易立强表示学校十分重视食品安全工作，成立了专门的安全中心进行管理，制定了严格的食品安全管理制度，每天对餐厅的食品卫生工作进行巡察，确保了学校师生的饮食安全。他强调首先要增强服务意识，提高自身素质;然后明确食堂、小卖部的领导机构;其次，对学校检查存在的问题必须在本周内整改完成。

接着，舒绍江从春季流行病的预防、食堂流程的操作、“三防”的工作、资料的归档、食品的留样这几个方面提出了相关要求。 最后，钟晓兰开展食品从业人员工作的培训。

通过培训，食品从业人员进一步提升了服务意识，明确了食品加工操作流程规范的重要性，为有效防控食品安全风险隐患、全面提升食堂食品安全管理水平打下了坚实基础，守住了全校师生舌尖上的安全。