抓好食品安全 为幼儿健康护航 ——记康安幼儿园接受市级食品卫生交叉检查

3月20日上午，宜宾市食品安全交叉检查组一行领导在南溪区食药监局龙局长、范股长，教体局安办主任李培春、秦敏的陪同下，前来康幼进行食品安全卫生工作专项检查。

检查组成员认真查阅了该园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样、餐具用具洗消、餐厨废弃物处理、库房原材料质量、食品贮存等情况。逐一检查了切配间、粗加工间、烹饪间、消洗间、留样间等区域的安全卫生情况。经过看、察、问等方式，检查组一行一致认为，该园食堂管理精细、有条不紊、卫生整洁、操作规范，注重为食堂提供良好环境和条件，确保环保、美观、安全、卫生。

在检查过程中，针对一些细节，检查组也提出具有指导性的中肯意见和建议。该园表示将继续严格按照标准化食堂的要求对食堂进行管理。

检查促提高，该园将一如既往地做好食堂安全工作，提高食堂服务质量与水平，为全园师生的健康饮食保驾护航。（黎敏）