美味膳食伴成长 底蓬幼儿园召开食堂从业人员培训会

为了提高幼儿园食堂人员工作质量，提高食堂人员的业务水平，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿健康成长，2月25日，江安县夕佳山镇底蓬幼儿园召开了食堂从业人员培训工作会议，幼儿园食品安全第一责任人、食品安全总监、食品安全管理员及食堂工作人员参会。

本次培训内容为学习《餐饮服务食品安全操作规范》，包括设施设备要求、原料管理要求、加工操作要求、管理及人员要求、食品安全卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度等方面知识，并对食堂人员进行了口头测试和试卷测试。

幼儿园相关负责人表示，通过本次培训，推进了食堂工作安全、卫生、有序、规范，展示了食堂人员的精神风貌，为今后更好地提高幼儿园的膳食质量起到积极的作用。