路桥希望小学开展2023年秋期食堂从业人员培训

11月20日，江安县阳春镇路桥希望小学校召开了2023年秋期食堂从业人员培训会。该校食堂管理相关人员及食堂从业人员参与此次培训。

培训会上，该校党支部副书记范孝松结合食堂现状从食堂环境清洁卫生到个人卫生、文明礼仪作出了具体要求。就食材的验收、清洗、配菜、加工、分餐等方面对食堂从业人员进行了较为全面的培训及重点强调，特别强调学校食品安全、食堂规范化操作和精准留样等方面，并举例警醒。

食堂从业人员提出了各项诉求，会上针对食堂工作人员提出的请求进行商讨，列出处理方法，并承诺解决，不能及时解决的会立即上报。几位食堂管理员共同探讨了营养餐管理系统的填报问题和实际操作中遇到的一些问题及应对策略。

通过本次培训，食堂从业人员食品安全意识得到一定程度的提升，食堂操作的安全管理思路也更加清晰，为保障全校师生饮食质量作出努力。