坚守食品安全底线，保障舌尖上的安全——江安县幼儿园开展食堂从业人员食品安全培训

为切实保障幼儿饮食安全和身心健康，规范管理食堂从业人员的工作，提高食堂工作人员的安全责任意识。10月20日，江安县幼儿园组织食堂从业人员进行食品安全工作培训。

本次培训根据幼儿园食堂工作实际，重点对食堂从业人员工作职责，如何展开卫生管理工作、食品安全事件处置、食品安全监管工作要点和食品日常工作管理、并结合食品安全案例分析等内容进行了详细培训。培训中，要求食堂人员再次提高安全意识，严格把好“进货关、储存关、加工关、留样关、保洁关”。

通过培训，进一步增强了食堂从业人员的安全意识，提高了相关的知识经验储备。下一步，江安县幼儿园还将继续加大校园食品安全监管力度和宣传力度，保障师生食堂食品安全。